Zoekresultaten voor:

Lekker met een hartige rodebietendip.

…

Lekker met kroepoek van bio-jasmijnrijst.

…

Tip: serveer deze frietjes bij een feestelijke stoverij en een salade van veldsla en witloof, die je op smaak brengt met olijf- en notenolie en gekneusde gezouten cashewnoten. Of met een gegratineerde ovenschotel van aardappelschijfjes, (rode) Worldmix en prei.

…

Een feestelijk afzakkertje? Probeer eens deze gepocheerde peer met limoncellocrème!

…

De chefs van LOKAAL vertellen: “Bij een verwarmend kopje koffie grijpen wij al snel naar de lekkerste koekjes die we ons hierbij kunnen voorstellen. Verwerpelijk voor koffiepuristen, maar ja, wij soppen ons koekje dan ook in die koffie. Meer zelfs: we laten het erin verzuipen. Vervolgens kletsen we er

…

Een zomers recept dat magen én harten vult: onze palmhartentaart met faire ingrediënten!

…

Meer down-to-earth dan zaakvoerder Olivier Jacobs van Jigger’s vind je ze niet. De begeesterde man sleepte kortgeleden nochtans de presigieuze Gault&Millau-prijs in de wacht voor Cocktailbar van het Jaar. Toen wij kwamen aandraven met onze nieuwe bio-rum uit Paraguay, ging Olivier meteen in op het voorstel. En aanschouw! Een

…

Heerlijk Mexicaans eenpansgerecht met quinoa: snel, gezond en vegan!

…

Start je fair feest met verrassende toastjes van sesamcrackers. Combineer met een glaasje BIO Ecologica Torrentès Brut schuimwijn uit Argentinië.

…

Deze mediterraanse focaccia met rozemarijn is een waardige vervanger voor traditioneel brood in jouw feestmenu.

Belangrijk: maak het deeg een dag op voorhand en laat het rusten in de koelkast!

…

Maak je eigen kerststronk met faire fondantchocolade uit Ivoorkust en Congo-koffie.

Tip van Elisabeth Van Lierop: “Ik gebruik een breed bakblik waardoor mijn cake dun is. Zo kan ik die in de breedte halveren en de twee stukken op elkaar leggen. Heb je enkel een bakblik in een

…

Deze gevulde pompoen met quinoa en tahinsaus is een blikvanger op je feestelijk gedekte tafel. En lekker ook!

Wijntip van onze expert, Wim Melis: BIO RAZA Selection Malbec / Shiraz uit Argentinië.

…

Een pittig bijgerecht, dat mag niet ontbreken bij een feestbuffet! En deze gevulde champignons vervullen die rol prima.

Wijntip van onze expert, Wim Melis: Campesino Chardonnay Gran Reserva uit Chili.

…

Deze rode ui-taartjes van bladerdeeg met humus zijn een hartig hapje. Ze staan mooi op je feesttafel!

…

Je kan de kroketjes en de tartelettes apart op de buffettafel serveren of ze samenvoegen tot een mooi gepresenteerd voorgerecht.

Perfect te combineren met een frisse JUSTE Tripel. Liever wijn? Ga voor de VIDSECA País-Carignan-Cabernet uit Chili.

…

Na een winterse wandeling kikker je vast op van een paar sneetjes honingkoek of een quinoakoekje. En een weldadige grog rooibosthee erbij!

…

Ludo Van Huyck is pas afgestudeerd als zytholoog. Een bierkenner pur sang. In zijn eindwerk nam hij fairtradebieren onder de loep, waaronder onze JUSTE. Ze zijn lokaal gebrouwen, met Belgische gerst en hop, 100 % natuurlijk én er zitten fairtrade-elementen uit het Zuiden in. Zonder twijfel een uniek biertje

…

“Wortelsap gemaakt? Doe de wortelpulp niet weg!”, zegt Raphaëla van bakkerij Goeiemorgen uit Berchem. “Maak er koekjes van.” (Geen sapcentrifuge? Rasp de wortels heel fijn, even in de mixer en je hebt pulp!)

En niet zomaar koekjes, maar vegan, zonder suiker, zero-waste en makkelijk. Je maakt ze in

…

Feliz cumple, Oxfam-Wereldwinkels! Speciaal voor ons gouden jubileum bereidt huischef Elisabeth Van Lierop vegan, Mexicaanse taco’s.

Heerlijk uit het vuistje of als onderdeel van een gezond buffet.

…

Deze rosécocktail smaakt 100% naar de lente: een frisse bubbel, fruitige smaak en licht in alcohol. Of maak hem helemaal virgin zonder rosé, santé!

…

Nu we ein-de-lijk terug mogen delen, halen we meteen alles uit de kast. Zoute chips zijn lekker, maar het kan ook pittiger én kleurrijker.

Laat gelijk de klassieke kommetjes ook maar staan: ga voor een ‘pick ‘n mix’-bord. Een lust voor het oog én de maag!

Wijntip:

…

Bladerdeeg, een must tijdens de feesten. Wat anders kruimelt … eh, smaakt zo goed? Kies tussen een vegan tomatenkerstkrans, of eentje met spinazie-pesto. Of allebei.

Tip: de vulling kan je vooraf maken. Tijdens het feest hoef je die dan enkel even in het bladerdeeg te rollen en bakken.

…