Zoekresultaten voor:

Trefwoord

Chocolade-karameltaart

Deze ganachetaart is een grote praline … maar dan in taartvorm. De rijke chocoladevulling en pindakaramel past heerlijk bij het krokante notige korstje. Wil je helemaal all the way gaan dan kan je deze taart serveren met wat vegan slagroom en rood fruit.

Wijntip: serveer dit heerlijke dessert

Lees verder »

Groene maftoulsalade

Deze salade is door het citroensap en de munt lekker fris, een luchtige pauze na de hapjes en het bladerdeeg. Dankzij kaneel en nootmuskaat is hij ook lekker kruidig en winters kerstig.

Prima als bijgerecht, maar ook een fijn voorgerecht, geserveerd met wat geroosterde spruitjes of pompoen.

Lees verder »

Zoetzure carpaccio van rode biet met yuca crunch

Samen met vegan chef Toos Vergote bieden we jou een fair en feestelijk driegangenmenu aan. Bekijk zeker ook het hoofdgerecht met rijst, palmharten en spinazie en het mokkadessert. Een lust voor het oog, voor duurzame handel, het klimaat en vooral: superlekker. Laat het smaken!

Lees verder »
golden milk

Gouden Melk

Voor sommigen een wonderdrankje, voor anderen vooral gezellig: gouden melk! Naar het schijnt ontstekingsremmend, goed voor de keel en rustgevend vlak voor het slapengaan.

Lees verder »
Cola met ananas mocktail

Exotische cola

Een ijskoude Oxfam Fair Trade cola met een schijfje citroen of limoen, het kan toch niet beter? Ja zeker! Geef je cola een exotische toets met ananas en limoen. Maar steeds on the rocks, uiteraard.

Lees verder »
Long island ice tea.

Long Island Iced Tea

In tegenstelling tot wat de naam beweert, komt hier geen ice tea aan te pas. Dit is naast de cuba libre wellicht de bekendste cocktail met cola… en de beruchtste. Begin rustig want deze klassieker bestaat o.a. uit 5 verschillende alcoholsoorten. Een échte cocktail.

Lees verder »
La Marquisette

La Marquisette

La Marquisette, een aperitief vooral gekend in Zuid-Frankrijk, met een Oxfam-spin. Idealiter te drinken wanneer je tussen lavendelvelden of onder een olijfboom vertoeft.

Lees verder »
Gevulde aubergines

Gevulde aubergines

Dit makkelijke recept moet even in de oven, maar uiteindelijk heb je er weinig werk aan. De rokerige amandelen contrasteren heerlijk met de zoete dadels. Smakelijk!

Lees verder »

Uienbrochettes

Haal de barbecue maar uit! Verras je gasten met een onverwachte groente… de ui! Uien worden zo zoet als honing als je ze grilt. De perfecte verrassing voor vegan gasten.

Lees verder »
recept Toos Vergrote Cocktail OXFAM

Winter Island Punch

Serveer je gasten dit eindejaar een originele winterse punch. Liever een mocktail? Dan kan je de bruine rum door kokosroom vervangen (verhouding voor 1 glas: 50 ml kokosroom en 50 ml bio theedrank maté/groene thee & passievrucht) voor een smeuïge, alcoholvrije variant.

Lees verder »

Vegan ‘coq’ au vin

Een spectaculair vegan gerecht op de feesttafel? Simpel, met deze vegan champignons au vin. Onze tip voor een extra feestelijk diner? Serveer er pastinaakpuree bij met bieslook of peterselie. Heerlijk om een vulkaantje te maken voor de lekkere saus.

Tip: Dit gerecht smaakt het best met jonge wortels

Lees verder »

Moelleux met karamel

Een moelleux is voor velen hét feestdessert bij uitstek. En wie zijn wij om dit tegen te spreken! Probeer zeker deze watertandend lekkere vegan versie uit en blaas iedereen van hun sokken.

Lees verder »

Tarte tatin met appel en honing

Een heerlijk geurende tarte tatin, recht uit de oven met een bolletje (vegan) vanilleijs… Doet wegdromen, nietwaar? Toch iets positief aan de wintermaanden!

P.S.: Strikt genomen is honing niet vegan. Hoewel deze ethisch geproduceerd is, kan je de honing gerust vervangen door onze agavesiroop.

Lees verder »