Voedingsbodem voor topkwaliteit
Al decennia lang vechten gewapende groepen om de mineralen en grondstoffen in de Congolese Kivu. Die bevindt zich aan het Kivumeer, vlak bij de grens met Rwanda. Coöperaties zoals Oxfam-partners Sopacdi, Muungano en Rebuild Women’s Hope werken keihard om hun instabiele regio op een positieve manier op de kaart te zetten. Met hun organisatie en hun sociale projecten slagen ze daar geleidelijk aan in.
Deze coöperaties zorgen ervoor dat de bewoners van Kivu hun brood kunnen verdienen met wat de rijke bodem er opbrengt: arabicakoffie van wereldvermaarde kwaliteit. De vulkanische bodem, het klimaat en de hoogteligging van dit gebied zijn hiervoor uitermate geschikt. En de smaak van deze koffies is onmiskenbaar fruitig met een uitgesproken aciditeit.
Ontwikkeling met dank aan fairtradekoffie
Investeren in kwaliteit
Met ideale omstandigheden alleen produceer je nog geen kwaliteitskoffie. Dat beseft Sopacdi zeer goed. Daarom zet ze alles op alles om ook de verwerking van de koffiebonen in de beste omstandigheden te laten verlopen.
- Sinds 2010 bouwde Sopacdi drie wasstations voor koffiebessen. De coöperatie heeft ondertussen ook een eigen kantoortje en een ruime opslagplaats.
- Sopacdi koopt zo vaak het kan extra droogtafels aan. Hoe meer droogtafels de coöperatie heeft om de koffie in de zon te laten drogen, hoe meer koffie ze op de meest kwalitatieve manier kan verwerken.
- De coöperatie heeft een eigen kwaliteitslabo, met een goed opgeleide koffieproever. Hierdoor kan Sopacdi zelf nauwgezet de kwaliteit van haar eindproduct opvolgen en bijsturen.
- Sopacdi organiseert vormingen voor de boeren. Daardoor blijft de kwaliteit van de fairtradekoffie verbeteren. Bovendien wordt de productie milieuvriendelijker (erosiebestrijding, composteren, schaduwteelt, …).
Fairtradekoffie brengt emancipatie
Sopacdi & Oxfam
- Oxfam Fair Trade koopt sinds 2010 arabicakoffie van Sopacdi. Samen met de Engelse fairtradeorganisatie Twin (die ondertussen opging in Sustainable Harvest) waren wij de allereerste klanten van de coöperatie.
- We stimuleerden in diezelfde periode de contacten tussen Sopacdi en het Belgisch Ontwikkelingsagentschap. “Met deze subsidies lanceerden we een project dat de koffieproductie deed heropleven”, zegt Joachim Munganga van Sopacdi.
- Oxfam Fair Trade begeleidt Sopacdi in haar zoektocht naar meer afzet op de internationale markt voor fairtradekoffie. Zo namen we een vertegenwoordiger van de coöperatie op sleeptouw op Biofach, de belangrijkste internationale beurs voor biologische voeding. Hier legde Sopacdi contact met nieuwe klanten.