Fairtrade-agavesiroop, topkwaliteit uit Mexico
Het Mexicaanse bedrijf Productos Selectos de Agave, kortweg PSA, exporteert biologische fairtrade-agavesiroop over de hele wereld. Het hoofdkwartier ligt in Zapopan, een voorstad van Guadalajara in Centraal-Mexico.
Het bedrijf beheert zelf de volledige productieketen van de agavesiroop. Van de agaveplantages, over de verwerkingsfabriek, tot het bottelen en exporteren van agavesiroop. PSA produceert ook tequila, een typisch Mexicaanse sterkedrank met agave als belangrijkste grondstof.
Het hart van de agave
Fair trade en ecologie gaan hand in hand
Hoewel PSA zich pas in 2017 door Fairtrade liet certificeren, investeert het sinds zijn oprichting in de ontwikkeling van de gemeenschap, gelijke kansen en betere arbeidsomstandigheden. PSA zet zijn medewerkers en arbeiders op de velden centraal. Het investeert in sociale ontwikkelingsprojecten in de gemeenschappen rond de fabriek en de agavevelden.
Ook bioteelt, veel aandacht voor kwaliteit en ecologie zitten verankerd in de filosofie van de organisatie.
- De verwerkingsfabriek van PSA voorziet in haar eigen energie, met zonnepanelen op het dak.
- PSA gaat bij de productie zuinig om met water. Om van agavesap siroop te maken, moet dit continu verhit worden. Dat gebeurt met een systeem van aluminium buizen waardoor heet water vloeit. Vanuit een eigen waterreservoir circuleert telkens hetzelfde water doorheen de installatie, afgezien van het water dat verdampt.
- Ook de agavevezels, die vrijkomen bij het persen van de agaveharten, gaan niet verloren. PSA laat deze recycleren tot papier, etiketten en drinkbekers.
Productos Selectos de Agave & Oxfam
- De Partnercommissie van Oxfam-Wereldwinkels, die alle partners-producenten grondig screent, keurde PSA goed in juni 2020.
- PSA levert ons de 100 % natuurlijke, biologische fairtrade-agavesiroop van huismerk Oxfam Fair Trade. Die is bovendien vegan, gluten- én GGO-vrij.
- Weetje: agavesiroop heeft een hoge zoetkracht, je hebt er maar weinig van nodig om gerechten te zoeten. Ook heeft het minder impact op de glucosespiegel dan suiker. Een waardig alternatief voor suiker, dus!