Burundi
Cococa
- jeune union de 33 coopératives de café dans tout le Burundi
- aide 27 000 agriculteurs à exporter leur café et à se faire entendre dans le secteur du café
- vend son café vert directement à Oxfam
Burundi
Le café Fairtrade permet aux cultivateurs de se faire entendre
Le Consortium des Coopératives de Caféiculteurs – ou Cococa – a vu le jour en 2012. Dix coopératives de café de différentes provinces du Burundi ont décidé de s’unir pour commercialiser leur café équitable y compris à l’étranger.
Aujourd’hui, Cococa regroupe 33 coopératives, ce qui représente 27 000 petits caféiculteurs. L’union leur fournit un accès durable au marché international pour vendre leur café équitable.
De plus, l’union a décidé de donner une voix aux petits producteurs pour pouvoir se faire entendre malgré les turbulences au sein du secteur du café burundais.
Ces dernières années, Cococa y est devenu un acteur incontournable. Car le consortium totalise désormais environ 15 % de la production de café de tout le Burundi.
Grâce à sa propre usine de transformation, Cococa peut gérer en main propre toute la chaîne d’exportation. L’union garantit un service impeccable aux acheteurs comme aux coopératives membres.
Culture et transformation en main propre
Grâce au soutien de plusieurs donateurs et ONG – et aussi du gouvernement belge – Cococa a rapidement progressé. En 2015, le consortium a pu acheter une usine de transformation de café directement au Burundi. Ce projet a notamment été financé par un prêt de Kampani, un fonds d’investissement dont Oxfam est l’un des contributeurs.
Grâce à cette usine, Cococa a toute la gestion de la chaîne d’exportation en main propre. Et peut désormais offrir un service impeccable aux acheteurs comme aux coopératives membres. Une équipe jeune et dynamique surveille au quotidien la qualité du café et soutient activement les coopératives.
Certification Fairtrade in progress
Pour l’instant, seules 7 des 33 coopératives de Cococa sont certifiées Fairtrade. La crise politique au Burundi a ralenti la procédure. Cococa nourrit l’ambition de faire certifier toutes les coopératives – et les producteurs – à court terme.
Cococa & Oxfam
- Oxfam achète le café Cococa depuis 2017. Bien que l’union soit encore récente, la collaboration est très dynamique et efficace.
- Le café Cococa, d’excellente qualité, ajoute une touche de douceur africaine essentielle aux mélanges (dessert, mokka) d’Oxfam Fair Trade.
- En collaboration avec la COCOCA, nous aidons deux de leurs coopératives de café à obtenir la certification biologique. Ces coopératives peuvent ainsi trouver un marché plus stable et recevoir une prime biologique pour leurs cafés. En outre, des techniques de production agroécologiques sont enseignées aux agriculteurs, ce qui permet d’augmenter leur productivité et de réduire l’impact du changement climatique.
Qu’est-ce que c’est, l’agro-écologie ?
Ce mode d’agriculture respectueux du climat repose sur trois piliers. Tout d’abord, le sol. Grâce au paillage, qui consiste à recouvrir le sol de résidus végétaux riches en nutriments, le sol devient une éponge et capte mieux la pluie. Les arbres d’ombrage constituent un deuxième élément. Ces arbres protègent contre le soleil brûlant et les fortes pluies. Cela crée un microclimat avec une température plus stable. Le troisième pilier est la biodiversité. La présence de diverses plantes permet de réduire le nombre de maladies. Certaines maladies se propagent plus difficilement et certaines plantes sont même des insecticides naturels.
