Un café « LEF », client depuis 20 ans déjà !
A mi-chemin entre un hall de gare, un espace de co-working, un café musical et une brasserie, le café VIERNULVIER du célèbre centre artistique Vooruit à Gand bourdonne d’énergie.
A mi-chemin entre un hall de gare, un espace de co-working, un café musical et une brasserie, le café VIERNULVIER du célèbre centre artistique Vooruit à Gand bourdonne d’énergie.
Nous y avons rencontré Klaas Ramakers, gérant du café. Depuis plus de 20 ans, les cafés et thés d’Oxfam y sont proposés au menu. « VIERNULVIER suit la philosophie « LEF » : local, écologique et fair trade.
« L’essence de notre café, c’est un prix digne pour les producteurs et productrices et une garantie de qualité pour les client.e.s. Tout comme Oxfam, nous lançons un signal clair : notre café ne s’inscrit pas dans une logique de rentabilité à tout prix mais bien dans une pensée durable, avec des objectifs équitables et sur le long terme », explique Klaas. Son péché mignon ? « Le rhum brun d’Oxfam et bien sûr, le chocolat noir ! »
Nous voulons envoyer un signal clair et penser sur le long terme.
Klaas Ramakers
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