L’avis de Dominique Persoone sur le miel Oxfam

Pour Het Laatste Nieuws, le chocolatier Dominique Persoone a comparé le goût et la qualité de 10 sortes de miel vendues en supermarché. Notre miel liquide biologique lui a clairement plu : “Si vous y goûtez les yeux fermés, vous avez l’impression de survoler un champ de fleurs”, a-t-il déclaré. Ce qui nous a valu un magnifique 10 sur 10.

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“C’est vraiment excellent. Boum : une saveur florale et délicieusement fraîche. Fantastique ! Rien à redire, c’est vraiment un très bon miel. Pas trop sucré, on sent bien les acides. Si vous y goûtez les yeux fermés, vous avez l’impression de survoler un champ de fleurs. Ça me fait penser au jardin aromatique de mon épouse, quand il est en fleur. On dirait que le miel a capté tous ces parfums et toutes ces saveurs.”

Dominique Persoone dans Het Laatste Nieuws, 29 mai 2021

Chocolatier et féru d’abeilles

Peu de gens le savent, mais le chocolatier et célèbre chef télévisé Dominique Persoone est aussi apiculteur. Parrain de la Semaine de l’Abeille organisée chaque année, il prête en outre son visage à plusieurs campagnes pour la protection des abeilles et de la biodiversité.

Découvrez aussi le nouveau miel floral du Brésil

Un nouveau miel polyfloral brésilien s’est récemment ajouté à notre assortiment 100% biologique. Dans la région de Caatinga, une des zones les plus arides du pays, la coopérative Casa Apis produit un miel qui compte parmi les plus purs au monde. À travers un grand projet de reforestation, Casa Apis investit en outre dans l’avenir des apiculteurs et dans la biodiversité de cette région inhospitalière.

Découvrez l’assortiment de miel

© Peter Withofs / Wikimedia Commons / CC-BY-SA 4.0

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