Eigen vondst
Chef achter het recept

Warme chocolademelk met tahin en halva

schedule15 minuten
restaurant_menuDessert | Marokkaans | Vegan

Zin in een warme chocolademelk die net dat tikkeltje anders is? Deze versie combineert romige chocolade met de zachte, nootachtige smaak van tahin en de zoete, kruimelige toets van halva. Halva is een Midden-Oosterse lekkernij op basis van sesampasta (tahin) en suiker, met een unieke, licht korrelige textuur. Het resultaat: een rijke, verwarmende drank met een verrassende twist.

Eigen vondst
Chef achter het recept

Bekijk het recept

Alle ingrediënten

‒ 6 personen +
* beschikbaar bij Oxfam-Wereldwinkels

Aan de slag

  1. Rasp of breek de chocolade in kleine stukjes en meng ze in een kom met de tahin, een snuf kaneel en verkruimelde halva.

  2. Verwarm de melk in een pannetje tot net tegen het kookpunt. Zet het vuur lager en voeg het chocolademengsel toe. Klop goed door tot de chocolade volledig gesmolten is en je een gladde, romige chocolademelk krijgt.
    Tip: Wil je het extra luchtig? Dan kan je de chocolademelk nog even opschuimen met een melkopschuimer.

  3. Schenk in een glas of mok en werk af met wat extra verkruimelde halva (of eventueel nougat), fijngehakte pistachenoten en een snufje kaneel.

Oxfam-ingrediënten

Koop alle ingrediënten online