Kokospannenkoekjes

schedule20 minuten
restaurant_menuDessert | Ontbijt | Snack

Een originele variant op een klassieker: lekker!

Alle ingrediënten

2 personen +
  • bloem 125 g
  • rietsuiker * 1 el
  • bakpoeder 2 tl
  • zout 0.25 tl
  • kokosmelk * 250 ml
  • eieren 1 stuks
  • olijfolie 1.5 el
  • geraspte kokos 2 el
* beschikbaar bij Oxfam-Wereldwinkels

Aan de slag

  1. Meng de droge ingrediënten. Klop het ei; de kokosmelk en de olijfolie in een andere kom. Meng de droge met de natte ingrediënten en bak de pannenkoeken in de pan (met olijfolie of boter). Lekker met vers fruit en honing!

Oxfam-ingrediënten