Guacamole met ananas
30 minuten
Hapje | Snack | Vegetarisch
Alle ingrediënten
‒
4 personen
+
- ananasschijven (op siroop) 10 stuks
- avocado 2 stuks
- tomaten 1 stuks
- groene pepers 1 stuks
- rode ui 1 stuks
- verse koriander 1 bussels
- limoensap 2 el
- olijfolie * 1 el
- zwarte peper * 1 snuifjes
- zeezout (met groene kruiden) 1 snuifjes
Aan de slag
Verwarm een grillpan en voeg een klein beetje olijfolie toe. Gril de stukjes ananas tot ze een bruin korstje krijgen. Zet ze opzij en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
Plet de avocado met een vork en meng met de stukjes tomaat; fijngesnipperde ui; groene peper; limoensap; peper en zout en verse koriander.
Meng alles voorzichtig met de stukjes ananas.
Oxfam-ingrediënten
-
BIO Extra Vierge olijfolie€ 15,50 incl. BTW € 14,62 excl. BTW- Bio