Gestoofde peren met Chileense wijn

schedule30 minuten
restaurant_menuBijgerecht | Vegetarisch

Peren gestoofd in een zoete rode wijn krijgen een intensere en zoetere smaak. Daarom kiezen we voor één van onze Chileense fairtradewijnen.

Alle ingrediënten

‒ 4 personen +
* beschikbaar bij Oxfam-Wereldwinkels

Aan de slag

  1. Maak een stroperig sausje: meng het water, de wijn, de honing, de rietsuiker en de kruiden, breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen.

  2. Zet de ongeschilde peren rechtop in een beboterde vuurvaste schotel. Giet het sausje over de peren en zet de schotel in de oven tot de peertjes gaar zijn. Schep tussendoor regelmatig het sausje over de peren.

  3. Je kan deze schotel zowel koud als warm serveren.

Oxfam-ingrediënten

Koop al deze ingrediënten online