Bavarois van frambozen met agavesiroop

Meng het appelsap met de agaragar en laat koken gedurende 2 tot 3 minuten.

Pureer de frambozen en voeg de agavesiroop en de maizena toe.

Meng de frambozenpuree met het ingekookte appelsap en giet in de vormpjes.

Laat afkoelen en plaats een nacht in de koelkast om op te stijven.

Haal de bavarois uit de vormpjes en versier de bordjes met enkele muntblaadjes en amandelen.