Het harde werk van onze Chileense partner loont, zo blijkt uit de positieve recensies.
Deze witte wijn is het resultaat van het werk van 19 kleinschalige wijnbouwers die lid zijn van de coöperatie Red del Vino in Colchagua, Chili.
In de neus krijg je de typische chardonnay perzik aroma’s, aangevuld met citrus toetsen en een lichte kruidigheid (kaneel). Een volle aanzet, met mooi rijp fruit en een elegante frisse afdronk.- Heerlijk bij lichte kazen, gevogelte en vis met saus
- Schenken op 10-12 °C
- Gebotteld in Chili
Het oordeel van de sommelier
Nico Van Rysselberge van vzw Sommeliers-Conseil: “Een glanzend kristalheldere, puur strogele wijn. Als geurstart zeer fijne biscuit met daarna rijpe appel en gekonfijte ananas. Qua smaak verrassend fris, zelfs grassig van toon voor een chardonnay. Je proeft zowel exotische vruchten (witte perzik) als citrusfruit en zeste, maar ook kaneel en zoete vanille. Verbluffende fraîcheur.”