Envie d\u2019un plat estival qui change un peu de l\u2019ordinaire ? Ce chou-fleur r\u00f4ti au miel avec halloumi et pois chiches marie des saveurs sal\u00e9es et d\u00e9licatement sucr\u00e9es dans une seule assiette. La douceur du miel, le c\u00f4t\u00e9 sal\u00e9 du halloumi et la richesse parfum\u00e9e du maftoul en font un plat surprenant et plein de couleurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Envie d\u2019un plat estival qui change un peu de l\u2019ordinaire ? Ce chou-fleur r\u00f4ti au miel avec halloumi et pois chiches marie des saveurs sal\u00e9es et d\u00e9licatement sucr\u00e9es dans une seule assiette. 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D\u00e9coupez le chou-fleur en petits bouquets et m\u00e9langez-les dans un grand saladier avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, une cuill\u00e8re de miel, du paprika, du cumin, du sel et du poivre. R\u00e9partissez le chou-fleur assaisonn\u00e9 sur la plaque et enfournez pendant 25 \u00e0 30 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien dor\u00e9 et tendre. Remuez \u00e0 mi-cuisson pour une cuisson homog\u00e8ne."},{"recipe_steps_step_text":"Pendant ce temps, m\u00e9langez les pois chiches avec un filet d\u2019huile d\u2019olive, du paprika, du cumin, du sel et du poivre. Vous pouvez les faire r\u00f4tir pour plus de croquant, mais vous pouvez aussi les garder tels quels pour apporter une texture plus fondante au plat. Si vous souhaitez ajouter du croquant, vous pouvez aussi parsemer quelques noix ou graines au moment de servir."},{"recipe_steps_step_text":"Faites cuire le maftoul selon les instructions sur l\u2019emballage. \u00c9gouttez si n\u00e9cessaire, puis faites-le revenir bri\u00e8vement dans une po\u00eale avec un filet d\u2019huile d\u2019olive. Ajoutez du persil finement hach\u00e9 et un filet de jus de citron pour apporter de la fra\u00eecheur."},{"recipe_steps_step_text":"Coupez le halloumi en tranches et faites-les dorer dans une po\u00eale avec un peu d\u2019huile d\u2019olive, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient bien dor\u00e9es des deux c\u00f4t\u00e9s."},{"recipe_steps_step_text":"Pour le dressage, disposez le maftoul dans un grand plat ou dans des assiettes, puis ajoutez le chou-fleur r\u00f4ti par-dessus. Ajoutez les pois chiches et le halloumi grill\u00e9, puis terminez avec un peu de persil frais et un filet de jus de citron."}]}],"recipe_video":"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/MYisu9vFx2Y"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/141982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/460"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/141982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141984,"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/141982\/revisions\/141984"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_chef","href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_chef\/4777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_chef","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_chef?post=141982"},{"taxonomy":"recipe_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_ingredient?post=141982"},{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_type?post=141982"},{"taxonomy":"recipe_preference","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preference?post=141982"},{"taxonomy":"recipe_kitchen","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_kitchen?post=141982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}