{"id":92795,"date":"2019-04-13T13:39:52","date_gmt":"2019-04-13T11:39:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/?post_type=partner&#038;p=92795"},"modified":"2023-08-07T17:15:01","modified_gmt":"2023-08-07T15:15:01","slug":"comsa","status":"publish","type":"partner","link":"https:\/\/www.oxfamfairtrade.be\/fr\/partenaires\/comsa\/","title":{"rendered":"Comsa"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9 Fairtrade d\u2019une coop\u00e9rative exemplaire<\/h2>\n\n\n\n<p>\u2018Comsa\u2019 est l\u2019abr\u00e9viation de <em>Caf\u00e9 Org\u00e1nico Marcala<\/em>. La <strong>culture biologique<\/strong> fait donc partie de l\u2019ADN de cette organisation. Et ce depuis sa cr\u00e9ation en 2001. Mais cette coop\u00e9rative bas\u00e9e \u00e0 Marcala, au Honduras, est un pionnier et un exemple dans d\u2019autres domaines encore.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Comsa s\u2019emploie \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.oxfamwereldwinkels.be\/partnerwerking\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">diversifier les revenus<\/a><em> (info en n\u00e9erlandais)<\/em> de ses membres. Cela aide les agriculteurs \u00e0 \u00eatre <strong>moins d\u00e9pendants de la culture du caf\u00e9<\/strong>. D\u00e9sormais, ils font aussi des l\u00e9gumes bio, du poisson et du fromage.<\/li><li>Dans la <strong>\u2018ferme \u00e9ducative\u2019 <\/strong>de la coop\u00e9rative, les caf\u00e9iculteurs s\u2019initient \u00e0 la production biologique, <a href=\"https:\/\/www.oxfamwereldwinkels.be\/nieuws\/agro-ecologie-is-landbouw-op-mensenmaat\/?highlight=agro-eco\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aux techniques agro\u00e9cologiques<\/a> <em>(info en n\u00e9erlandais)<\/em> et \u00e0 l\u2019agriculture biodynamique.<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9 de top qualit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>Comsa se concentre sur le <strong><em>caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9<\/em><\/strong> pur, de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Notamment en instruisant correctement les caf\u00e9iculteurs sur les d\u00e9tails de la production qui font la diff\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n<p>Au sein de son si\u00e8ge principal, la coop\u00e9rative a am\u00e9nag\u00e9 un <strong>labo de d\u00e9gustation professionnel<\/strong>. Les <em>cuppers<\/em> (des go\u00fbteurs professionnels impartiaux) sont directement en contact avec les caf\u00e9iculteurs sur le terrain. Ceux-ci sont ainsi tenus inform\u00e9s de la qualit\u00e9 qu\u2019ils d\u00e9livrent et peuvent ajuster constamment leur produit.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9sultat : c\u2019est souvent un membre de Comsa qui remporte le <strong>prestigieux concours<\/strong> \u2018Cup of Excellence Honduras\u2019. Les lots de caf\u00e9 d\u2019une telle qualit\u00e9 exceptionnelle se vendent beaucoup plus cher, ce qui motive les autres cultivateurs de la coop\u00e9rative \u00e0 surveiller de plus pr\u00e8s encore \u00e0 la qualit\u00e9 de leur caf\u00e9 Fairtrade.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Comsa a fait le choix d\u2019une production intensive mais r\u00e9fl\u00e9chie, \u00e9conomiquement et \u00e9cologiquement durable. Nous voulons \u00eatre un chef de file dans de nombreux domaines.<\/p><cite>Rodolfo Pe\u00f1alba<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Au-del\u00e0 de la caf\u00e9iculture<\/h2>\n\n\n\n<p>En plus de soutenir les caf\u00e9iculteurs, Comsa est fortement engag\u00e9e aupr\u00e8s des <strong>jeunes<\/strong>. La jeunesse est l\u2019avenir de la coop\u00e9rative, estime-t-elle. C\u2019est pourquoi une grande partie de la <a href=\"https:\/\/www.oxfamwereldwinkels.be\/expertise\/labels\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prime \u00e9quitable<\/a><em> (info en n\u00e9erlandais)<\/em> va \u00e0 des projets destin\u00e9s aux jeunes.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Comsa soutient les projets d\u2019enseignement alternatifs. Elle a par exemple sa propre \u00e9cole internationale.<\/li><li>Les enfants des producteurs peuvent suivre des cours de langue et de musique.<\/li><li>Comsa accorde des bourses pour permettre aux enfants des producteurs de poursuivre des \u00e9tudes sup\u00e9rieures.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Bref : Comsa est une coop\u00e9rative dynamique, cr\u00e9ative, durable et tourn\u00e9e vers l\u2019avenir.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comsa &amp; Oxfam<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Depuis 2010, Comsa et Oxfam \u0153uvrent ensemble de mani\u00e8re tr\u00e8s positive et efficace en faveur du caf\u00e9 Fairtrade bio.<\/li><li>Le caf\u00e9 \u00e9quitable de Comsa est un ingr\u00e9dient de base de qualit\u00e9 stable pour les m\u00e9langes biologiques d\u2019Oxfam Fair Trade.<\/li><li>La qualit\u00e9 du caf\u00e9 \u00e9quitable de Comsa n\u2019a pas \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 d\u2019autres non plus. Oxfam revend une partie de ce caf\u00e9 \u00e0 des clients europ\u00e9ens qui ne peuvent pas importer eux-m\u00eames.<\/li><li>En coop\u00e9ration avec HIVA, nous avons lanc\u00e9 un projet devoir de viligence. Ce projet permettra de mieux cerner les conditions de travail, de sorte que les probl\u00e8mes \u00e9ventuels pourront \u00eatre r\u00e9solus de mani\u00e8re cibl\u00e9e. Bien que le commerce \u00e9quitable offre des garanties, Oxfam Fair Trade veut aller plus loin.<\/li><\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caf\u00e9 Fairtrade d\u2019une coop\u00e9rative exemplaire \u2018Comsa\u2019 est l\u2019abr\u00e9viation de Caf\u00e9 Org\u00e1nico Marcala. La culture biologique fait donc partie de l\u2019ADN de cette organisation. Et ce depuis sa cr\u00e9ation en 2001. Mais cette coop\u00e9rative bas\u00e9e \u00e0 Marcala, au Honduras, est un pionnier et un exemple dans d\u2019autres domaines encore. 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