Couscous (en conversion vers bio)

 5,61 TVA excluse

100 % de couscous de qualité palestinienne provenant de champs de blé en conversion vers l’agriculture biologique. Le blé de ce couscous est récolté à Jenin, où il est transformé en farine complète. Ensuite, à Jéricho des groupes de femmes le roulent à la main dans de délicieux maftoul, le nom palestinien du couscous.

Biologique en conversion, c’est quoi ? Cela signifie que les producteurs fonctionnent déjà entièrement selon les œuvres de principes biologiques mais portent aucune certification, parce que le sol se redresse encore.

Préparation:

  • Faire chauffer 3 gobelets d’eau légèrement salée (éventuellement avec un demi-cube de bouillon).
  • Dès que l’eau bout, y verser 2 gobelets de maftoul.
  • Laisser cuire jusqu’à l’absorption de l’eau.
  • Ensuite, griller le maftoul 10 minutes avec un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
  • Le maftoul est servi traditionnellement avec des légumes chauds et/ou du poulet.
Partenaire :
PARC (Palestine)
Contenu net 500 g
Pourcentage de commerce équitable 100 %
Ingrédients farine de BLÉ complet*†, sel
Ce produit contient gluten
Peut contenir des traces de aucun allergène à déclaration obligatoire

* ingrédient d'une relation commerciale fair trade
† ingrédient obtenu pendant la période de conversion en agriculture biologique

Energie 1582 kJ (= 378 kcal)
Lipides 1,8 g
dont acides gras saturés 0,0 g
Glucides 74,0 g
dont sucres 2,0 g
Protéines 13,0 g
Sel 0,020 g
Poids 0.510 kg
Dimensions 90 × 160 × 210 mm
Label bio (UE)

Label commerce équitable (FLO-CERT)

Marque